Ganz eigenartig. Im Sommer 2015 sind irgendwie alle, die ich kenne, nach Frankreich gefahren. Ich nicht ausgeschlossen.
Meine „Kochfreunde“ hatten mir schon vor zwei Jahren den Floh ins Ohr gesetzt, wie toll es ist, in Frankreich die Weingüter zu besuchen, die wir bei ihnen zum fünf Gänge Menue süffeln. Ich selbst verbinde insbesondere mit Südfrankreich viele gute Erinnerungen – somit freute ich mich sehr, sehr, sehr, als es 2015 also klappen sollte: Zehn Tage leckeres Essen, edle Tropfen und Sonne satt! Weiterlesen →

Im Bellaventi ist auch immer etwas geboten:
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Das Kunsthandwerk in der Nürnberger Straße 47b wurde vor über 35 Jahren von Gabriele Pfeil gegründet. Damals war der Name auch Programm: Schmiedeeisernes, Töpferware, Schnitzkunst aus dem Erzgebirge zierte die Regale.
Doch Gabriele Pfeil hatte immer ein gutes Näschen für Trends und hat bereits vor vielen Jahren ihr Sortiment umgestellt. Weiterlesen →

Ich bin ein großer Fan von Zacharias Denglers Kochkünsten. Wenn er also zu „Wine & Dine“ in sein Restaurant lädt, bin ich mit die erste, die sich einen Platz sichert.
Beim „Wine & Dine“ gibt es zum vier Gänge Menü vom aller Feinsten auch noch die passende Weinbegleitung. Das Ganze ist aber nicht nur „einfach Essen und Trinken“, sondern folgt auch der Mission für Genuss, Geschmack und Qualität zu sensibilisieren. Weiterlesen →

…so lautete der Titel des Seminars, dass ich zusammen mit Martin Kössler in seiner „Weinhalle“ geben durfte. Die Idee hatten wir bereits im November 2013, doch es dauerte ein wenig, bis wir den richtigen Zeitpunkt erhaschten. Weiterlesen →

Gutes Essen UND guter Wein? Jessas, da kann ich nicht widerstehen 🙂 Also war ganz klar, als Zacharias Dengler vom Muskat annoncierte, dass es wieder einen „Wine & Dine“ Abend gibt, dass ich mit von der Partie bin.

Nun bekommt man im Muskat eh immer allerfeinstes Essen kredenzt. Doch die Kombination von Muskat’schen Leckereien und besten Weinen aus dem Hause Kössler… Meine Herren! Weiterlesen →

Dieses Wochenende war eines derer, auf die ich mich schon Monate im Voraus freue: Die Hausmesse von K&U im Ofenwerk Nürnberg. Martin Kössler und sein Team laden alle Kunden, Freunde, Bekannte und Interessierte für zwei Tage ein, um die besten, außergewöhnlichsten und großartigsten Tropfen der Weinbranche zu verkosten. Für € 20,00 gibt es am Eingang ein „K&U-Glas“, das gleichzeitig Eintrittskarte und wichtigstes Werkzeug vor Ort ist. Weiterlesen →

Als anständiges Mädel bin ich ne Süße. Ich würde mich wenig wundern, würde man mir verkünden, dass ich zwei Magen habe. Denn egal wie satt ich bin, Süßem kann ich nicht widerstehen.Und somit ist es wenig verwunderlich, dass ich in unserer kleinen „Koch-Gemeinschaft“ für die Nachspeise zuständig bin. Weiterlesen →

In der Erlanger Schuhstraße gibt es für mich gleich zwei wichtige Adressen: Einmal ist dort Dirk Goldenstein, der beste Anwalt der Stadt angesiedelt, der den längsten Laufsteg Erlangens sein eigen nennen darf und dann gibt es keine 50 Meter weiter noch das „Weinmalig„. Weiterlesen →

Mit schweren Schicksalsschlägen geht jeder Mensch anders um.
Manch einer verstummt und zieht sich zurück. Ein anderer wenden sich offen an seine Mitmenschen. Wieder andere krempeln ihr Leben um und schaffen etwas Neues. Zu dieser letzten Sorte gehören Miguel, Hellmut und Christof. Weiterlesen →